Diplomado: Administración y Gestión Estratégica de Hotelería, Turismo y Restaurantes con Énfasis en Marketing Digital
Aprende los fundamentos y pasos necesarios para administrar estratégicamente una empresa turística: tour operadora, hospedaje o restaurante, gestiona de manera eficaz a tus colaboradores para elevar la productividad, implementa mejoras en la gestión de costos y aplica técnicas de marketing digital para llevarla a otro nivel y conseguir más ventas y clientes.
¿Qué aprenderás?
Gestión de Empresas Turísticas. Aprenderás a:
✅Fundamentar, tecnificar y retroalimentar la actividad turística para contribuir a: procurar un desarrollo local armónico y planificado, generar riquezas y bienestar al país y al estado.
Alentar a los participantes hacia un desarrollo turístico sustentable.
✅Promover el desarrollo turístico sustentable y sus diferentes formas (turismo rural, ecológico, comunitario, vivencial, etc.), procurando un turismo sustentable, armónico, equilibrado y respetuoso del entorno socio-ambiental.
✅Instar a el aprovechamiento equitativo y sustentable de los recursos naturales, históricos, culturales e impulsar el potencial turístico local.
Gestión de Hospedajes
Aprenderás a:
✅Identificar y establecer procedimientos para controlar costos de forma efectiva y saber reconocer oportunidades de ahorro.
✅Administrar y capacitar correctamente al personal para mejorar el ambiente laboral y la productividad
✅Aplicar los beneficios de ser una empresa turística socialmente responsable.
✅Entender las expectativas del huésped.
✅Describir medidas para la sostenibilidad en el turismo.
✅Incrementar la oferta por medio de mejoras de promoción y la creación de anuncios exitosos usando las redes sociales.!
Gestión de Restaurantes
Aprenderás a:
✅Aplicar conocimientos para diseñar tu emprendimiento de alimentos y bebidas.
✅Manejar el inventario de materias primas en tu negocio de alimentos y bebidas para optimizar sus recursos y obtener mayores ganancias.
✅Entender las expectativas de tus clientes y crear el menú ideal para ellos.
✅Calcular el costeo de recetas estándar y subrecetas para diseñar una planeación que permita la compra de insumos y la reducción de la merma.
✅Incrementar la oferta por medio de mejoras de promoción y la creación de anuncios exitosos usando las redes sociales.
Marketing Digital
Aprenderás a:
Comprende la importancia del Marketing Turístico y sus variantes y comprende como realizar una estrategia adaptada a tu empresa. Promociona de manera económica y eficaz tus productos con clientes potenciales. Define estrategias para promocionar en las plataformas que más se ajustan a tu negocio. Identifica donde se encuentra tu comunidad antes de que escojas las redes sociales donde establecerás presencia. Crea tu estrategia para promocionar tu producto o idea generando campañas pagadas en las principales redes sociales.
Acerca de este diplomado
Este diplomado está especialmente diseñado para Gerentes y personas vinculadas al sector hotelero, restaurantes, tour operadoras de viajes y turismo, guías de turismo y empresarios del sector turístico en general, egresados de programas de turismo y a todos aquellos interesados en aplicar herramientas para la gestión sostenible de empresas y destinos turísticos.
Es de gran ayuda para todos aquellos profesionales interesados en el sector turístico con una visión de gestión de ambiente, su interacción con el desarrollo humano y su protección. Asimismo busca generar un impacto positivo para las comunidades que se verán beneficiadas al contar con empresas sostenibles, que puedan impulsar los destinos turísticos de las regiones y generar ingresos económicos sin desvalorizar los recursos naturales y culturales.
De igual manera se enfoca en el aprendizaje y aplicación de estrategias de marketing digital innovadoras que permitan generar más visitas de clientes y dar a conocer cada destino de una manera eficaz.
Inscríbete y alcanza tus metas!
- 36 clases virtuales en vivo (9 meses).
- Acceso a plataforma digital.
- Material digital, plantillas y formatos listos para usar.
- 9 mensualidades de Q400 o US$55.
Conoce a las Instructoras
M.A. María Luisa Aragón
Master en Gestión Estratégica de Empresas Turísticas, posee una Licenciatura en Administración de Hotelería Turismo y Gastronomía. Actualmente se encuentra finalizando un MBA y Master en Marketing Digital y Big Data. Experiencia en administración de hoteles y restaurantes. Asesora Comercial y Docente Universitaria de Hotelería y Turismo.
Licda. Merari Pérez
Licenciada en Administración de Hotelería Turismo y Gastronomía. Actualmente se encuentra finalizando un MBA y Master en Marketing Digital. Posee experiencia en administración de hoteles y restaurantes. Asesora y docente del ramo turístico en general.
Contenido del Diplomado
Módulo 1: TURISMO
* Introducción al Turismo
* ¿Qué es el Turismo?
* Estructura del Sistema Turístico
* Destino Turístico
* Clasificación del turismo
* Turismo Sostenible
Módulo 2: ECOLOGÍA E IMPACTOS DEL TURISMO
* Ecología, Biodiversidad e Impacto Ambiental de las actividades turísticas
* Bienes y servicios ecosistémicos
* Impactos ambientales del turismo
* Efectos positivos del turismo
* Desarrollo turístico y medio ambiente
Módulo 3: GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS
* Impactos económicos
* Mercado laboral
* Impactos Culturales y Sociales
* Planificación estratégica sostenible
* Formas de Medir el Impacto
* Acciones para lograr un turismo más sostenible en proveedores turísticos
* Certificaciones: Rainforest Alliance, Green Destinations, Sello Q Para Empresas, Sello Q Verde
Módulo 4: TOUR OPERADOR
* Rol de los tour operadores el sector turístico
* Modelo de funcionamiento: programación, contratación y política de precios
* El tour operador y su relación con los siguientes agentes: Hoteles – Líneas aéreas – Líneas ferroviarias y marítimas – Agencias de Viajes
Módulo 5: PAQUETES TURÍSTICOS
* ¿Qué son los paquetes turísticos?.
* ¿Cuáles son los componentes de los paquetes turísticos? Ejemplos prácticos.
* Tipología de Paquetes turísticos. Ejemplos prácticos.
* Estructura de distribución entre los operadores, agencias de viajes y consumidor final.
* Diseño del viaje.
* Organización de Funciones Operativas.
* Elección de proveedores.
* Cotización.
* Perfil del personal operativo.
* Elaboración y diseño del itinerario. Ejemplos prácticos.
* Herramientas del control y monitoreo.
Módulo 6: ANIMACIÓN TURÍSTICA
* ¿Qué es la animación? Concepto y antecedentes.
* Objetivos y situación de la animación turística.
* Los animadores, ¿quiénes somos?.
* Clasificación, características y cualidades del animador.
* Formación y capacitación.
* Diseño de los programas de animación.
* Herramientas para la organización del programa.
* Tipos de programas de animación.
* Temporalización de programas y actividades.
* La evaluación en los procesos de animación.
* Promoción, publicidad y venta de nuestras actividades.
Módulo 1: Dirección y Gestión Hotelera
* El hotel. Dirección, gestión y administración
* Departamento de Ama de Llaves
* La habitación: Limpieza
* Departamento de mantenimiento
* Gestión de compras y almacén
* Sello de Calidad Turística y de Bio Seguridad
Módulo 2. La recepción de las Empresas de Alojamiento
* El departamento de recepción
* Funciones principales de recepción
* Estructura organizativa dentro de la empresa hotelera
* Relaciones interdepartamentales de recepción
* Organización y control de las actividades de recepción
Módulo 3. Reservas
* Objetivos, funciones y tareas del Subdepartamento de reservas
* Conocimiento de la oferta hotelera
* Tipos de clientes
* Grupos
* Segmentos del mercado
* Tipos de reservas
* Tarifas y Precios
* La hoja de reservas
* El planning
Módulo 4. El Mostrador y Atención al Cliente
* Análisis de la previsión de ocupación del día
* Control de no show
* Despedida de huéspedes
* Revisión y confirmación de los datos de la reserva
* La tarjeta de registro
* Control de llaves
* Cambio de habitación
* Control de estatus de las habitaciones
* Quejas y reclamaciones
* Cajilla de seguridad
Módulo 5. Facturación y Caja
* El proceso de facturación
* Sistema manual de facturación
* Facturación informatizada
* La factura
* Registro y control de consumos
* Salida de los huéspedes
* Cambio de moneda extranjera
Módulo 6: Yield Management & Revenue Management en Negocios Turísticos y de Hospedaje
* Introducción al Revenue/Yield Management
* El Revenue Management en el sector turístico
* El Revenue Management en el sector hotelero
* Modelo de Revenue Management: Implementación
* Otros indicadores indispensables para negocios de hospedaje
* Técnicas de Upselling y Cross-selling
Módulo 1: Administración de Restaurantes
* La administración del restaurante como empresa.
* ¿De qué factores depende el fracaso o éxito de un restaurante?
* Liderazgo y gestión de equipos.
* Tu función como coach y motivador de equipo
Módulo 2: El Menú y el Servicio
* Tipos de Servicio y Calidad
* Higiene y Seguridad de los Alimentos (protocolos de higiene COVID-19)
* Ingeniería de Menú
* Diseño del menú usando Canva
Módulo 3: Revenue Management Para Restaurantes
* Qué es el Revenue Management
* Cómo desarrollar estrategias de revenue management
* Cómo implementar y medir las estrategias
* RevPASH y cómo aplicar esta métrica a la ocupación de mesas y sillas
Módulo 1: Recepción de Materia Prima
* Recepción de materiales para la elaboración de alimentos y bebidas
* Recepción, almacenamiento y distribución de materiales
Módulo 2: Manejo de Bodega (requisiciones y órdenes de compra)
* Almacenamiento y distribución de materia prima
* Métodos de almacenamiento
* Control de almacenamiento y distribución de materiales
* Verificación física de existencias.
Módulo 3: Costeo Para Alimentos y Bebidas
* Proceso de costeo
* Estandarización de unidades de medida
* La merma
* Costeo de materias primas y receta estándar
Módulo 4: Precio de Venta
* Claves en la elaboración de alimentos y bebidas
* Determinación de Precio de Venta
Módulo 5: La Oferta Gastronómica
* Planificación y diseño de menú
* Elaboración de la carta
* Platos que la componen
Módulo 1: Marketing Digital
* Marketing Turístico y Hotelero
* Segmentación de Mercado en el Turismo
* Estrategias de publicidad y relaciones públicas en empresas de servicios turísticos
* El mercadeo electrónico en la empresa turística y hotelera
* Introducción al Marketing Gastronómico
* Estrategias y Objetivos para Utilizar en las Redes
Módulo 2: Redes Sociales Para el Turismo
* Redes sociales ideales para el turismo, la hotelería y la restauración
* Estrategias y Objetivos para Utilizar en las Redes
* Contenido en Redes Sociales Orientado a Turismo y Centros de Hospedaje
* Contenido en Redes Sociales Orientado a Negocios de Alimentos
Módulo 3: Publicidad en Redes Sociales
* Introducción a Facebook Ads
* Facebook Business Manager y Facebook Business Suite
* Creación de Cuenta Publicitaria
* Creación de Campañas Publicitarias Realmente Eficientes
¿Para quién es este diplomado?
Propietarios de negocios que desean mejorar la administración de su empresa turística, implementando estrategias de vanguardia y promoción por medios digitales para atraer más clientes y subir de nivel.
Todas aquellas personas que tienen interés por iniciar una empresa relacionada con el turismo, hospedaje o restaurantes.
Profesionales del turismo que desean ampliar o actualizar sus conocimientos para la mejora de sus funciones.
Inscríbete y alcanza tus metas!
- 36 clases virtuales en vivo (9 meses).
- Acceso a plataforma digital.
- Material digital, plantillas y formatos listos para usar.
- 9 mensualidades de Q400 o US$55.
¿Qué necesito para hacer este diplomado?
- Conexión a internet (capaz de conectarse a videoconferencias y reproducir videos)
- 1.5 Horas a la semana para conectarse a la clase virtual.
- 2 horas a la semana para realizar las tareas o cuestionarios en la plataforma y consolidar tu aprendizaje.
- Puedes recibir tus clases desde cualquiera de estos medios: Smartphone, Tablet, PC de escritorio o Laptop.
- Deseos de aprender y superarte.
Estas son las habilidades que aprenderás:
- Creación de planes estratégicos enfocados en la obtención de objetivos.
- Pensamiento estratégico para la toma de decisiones.
- Capacidad de administrar personal de las diferentes áreas operativas y admnistrativas.
- Capacidad de crear un plan de marketing para la empresa resaltando su propuesta de valor.
- Implementación de altos estándares de calidad en la empresa turística.
- Inclusión de las comunidades y competidores para generar alianzas y obtener éxito a nivel comunitario.
Certificado
Al completar todos los módulos formativos del diplomado recibirás tu diploma con código QR de autenticación y certificado de estudios, ambos avalados por Simatec Servicios Integrales, lo que te permitirá utilizarlos en tu hoja de vida para avalar tus conocimientos.
Inscríbete y alcanza tus metas!
- 36 clases virtuales en vivo (9 meses).
- Acceso a plataforma digital.
- Material digital, plantillas y formatos listos para usar.
- 9 mensualidades de Q400 o US$55.
Beneficios de Estudiar en Simatec
Aprende con clases en vivo
Podrás participar del aula virtual con clases en vivo para que puedas hacer las consultas que tengas e interactuar con todos los participantes.
Clases de vanguardia
Te garantizamos que el contenido de nuestro plan de estudios es totalmente actualizado, por lo que podrás implementar mejoras en tu empresa o iniciar un negocio a la vanguardia.
Acompañamiento
Al finalizar cada clase puedes escribir las dudas que tengas para recibir el apoyo que necesites, de tal forma que logres tus objetivos.
Garantía de Aprendizaje
Podrás implementar todo lo aprendido en clase en tu empresa y podrás utilizar materiales como plantillas y formatos que estarán listos para usar.
¿Qué Incluye?
- Acceso a plataforma digital 24/7
- Plantillas listas para su uso
- Material digital (no necesitas comprar ningún libro de texto)
- Foro de consultas 24/7
- Sala de videoconferencias para recibir todas las clases en vivo
- Acceso a Grabación de todas las clases recibidas para retroalimentación de temas.
Ventajas de la Educación Online:
- No te quedas estancado/a en el tráfico.
- Ahorro de combustible, gastos de transporte y alimentación.
- Todas las clases quedan grabadas y puedes reforzar tus conocimientos.
- Acceso a clase desde cualquier lugar con conexión a internet.
- Material 100% actualizado.
- Clases dinámicas y de vanguardia tecnológica.
Conoce la opinión de algunos de nuestros estudiantes:
Gracias a los Diplomados de Simatec ahora se como hacerlo y me siento muy agradecida por ello.
Inscríbete y alcanza tus metas!
- 36 clases virtuales en vivo (9 meses).
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- Material digital, plantillas y formatos listos para usar.
- 9 mensualidades de Q400 o US$55.
